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<書誌情報>


書  名: 盛りつけの基本とアイデア ワンランク上の食卓を目指す 
シリーズ名:
著者名:  河合 真由子/監修
出版者:  成美堂出版
出版年:  2023
ページ数: 143p サイズ:  22cm 価 格:  1400
件 名:  料理
ISBN: 978-4-415-33314-4
内容注記:
内容紹介: 盛りつけは料理をよりおいしく味わうための方法。盛りつけの基本ルールや、料理を彩る器とのコーディネートを解説。日常でよく口にする料理をベースに、自宅でも実践できる盛りつけのアイデアを紹介する。  
著者紹介:

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